臥式殺菌鍋
臥 式 殺 菌 鍋
一.設(shè)備概述與用途：
GT7CW型系列臥式殺菌鍋是屬于靜置式、間歇式殺菌設(shè)備，以通入飽和蒸汽為加熱介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫滅菌，用補(bǔ)充壓縮空氣來實(shí)施反壓操作，再注入冷水(溫水)進(jìn)行強(qiáng)制冷卻的殺菌設(shè)備。適用于各罐頭類產(chǎn)品、飲料、牛奶、肉制品、禽制品等產(chǎn)品采用馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮軟包裝袋的實(shí)罐產(chǎn)品進(jìn)行高溫、高壓殺菌處理，以達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)“商品無菌”的要求。
二.設(shè)備結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成(詳見結(jié)構(gòu)圖)。鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖楔塊嚙合快開結(jié)構(gòu)，開閉啟動(dòng)方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低。其鍋蓋密封采用充氣式耐溫硅橡膠密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。鍋體并可根據(jù)工藝要求，設(shè)計(jì)為帶保溫型結(jié)構(gòu)。
三.主要規(guī)格及主要技術(shù)參數(shù)：
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產(chǎn)品型號(hào) |
GT7CW720 |
GT7CW1200 |
GT7CW2000 |
GT7CW2400 |
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容器類別 |
I類壓力容器 |
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生產(chǎn)能力 |
720罐/次 |
1200罐/次 |
2000罐/次 |
2400罐/次 |
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鍋體尺寸 |
Ø900× |
Ø1100× |
Ø1200× |
Ø1200× |
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全容積 |
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裝罐籃筐 |
2只 |
3只 |
4只 |
5只 |
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殺菌溫度 |
≤138°C |
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工作壓力 |
≤0.25MPa |
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工作介質(zhì) |
食品、水、飽和蒸汽、壓縮空氣 |
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設(shè)備材質(zhì) |
不銹鋼(SUS304)或碳鋼(Q235—B) |
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外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高) |
2000×1450× |
2520×1650× |
3550×1750× |
4050×1750× |
四.技術(shù)文件支持：隨機(jī)提供設(shè)備圖紙(CAD)、安裝圖、產(chǎn)品質(zhì)量合格證、安裝與使用說明書等。
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